El Palmar zwischen Albufera, Fischertradition und Paella

Albufera und Marschlandschaft

El Palmar liegt im Parc Natural de l'Albufera. Der mit El Palmar verbundene Parc Natural de l'Albufera ist ein aus einem ehemaligen Meeresgolf entstandener Süßwassersee. Er gehört zu den international bedeutenden Feuchtgebieten Spaniens, ist in der Ramsar-Liste geführt und als ZEPA-Schutzgebiet für Vögel ausgewiesen. Die Reisfelder und die Marschlandschaft prägen damit nicht nur das Bild der Umgebung, sondern auch viele der Erlebnisse, die in El Palmar ansetzen.

Mit traditionellen Booten können Besucher zwischen den Reisfeldern von El Palmar navigieren. Bei traditionellen Bootsausflügen rund um El Palmar lassen sich außerdem Vögel beobachten und Birdwatching betreiben. Ein offizielles zweistündiges Erlebnis Albufera–El Palmar vermittelt Einblicke in die Fischerei, die Jagd und den Reisanbau in der Albufera: In der ersten Stunde wird die Marschlandschaft besucht und die Fischerei gemeinsam mit örtlichen Fischern vorgestellt, in der zweiten Stunde findet eine Bootsfahrt auf dem See statt.

Fischertradition und Ortsbild

Die Comunidad de Pescadores de El Palmar wurde 1857 offiziell gegründet. Sie veranstaltet eine Auslosung der Fischfangplätze in der Albufera, die als Redolins bezeichnet werden. Auch der Anlegesteg von El Palmar gehört zu den prägenden Orten des Dorfes: Er ist ein wichtiger Ort für die Fischerei und den Tourismus. Nach dem Essen wird der Steg als Ort empfohlen, an dem Sie Sonnenuntergänge beobachten können.

Zum kulturellen Ortsbild gehören die traditionellen Barracas von El Palmar, die aus Lehm und Schilfrohr gebaut sind. Die Iglesia Parroquial Jesuset de l’Hort in El Palmar stammt aus dem Jahr 1895. Am Anlegesteg wurden bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts Reisbündel mit Maschinen gedroschen. Dabei wurden die Reiskörner vom Stroh getrennt, während das Stroh zum Betrieb einer Dampfmaschine verwendet wurde. Ein Besucherangebot in El Palmar umfasst zudem eine Bootsfahrt, einen Besuch des Museo Etnológico und den Reisanbau als Thema.

Gerichte mit lokaler Geschichte

Das All i pebre aus El Palmar wird mit Aal und Kartoffeln zubereitet. Espardenyà ist ein weniger bekanntes Gericht, das dem All i pebre ähnelt und auf eine hundertjährige Geschichte zurückblickt. Bei der Espardenyà aus El Palmar wird dem All i pebre ein Enten-Sofrito hinzugefügt.

Seit 2010 findet der traditionelle Allipebre-Wettbewerb Villa del Palmar jährlich am ersten oder zweiten Montag im Juli in den Straßen von El Palmar statt. Beim „Taller de paella“ vermitteln die Veranstalter die Zubereitung einer typisch valencianischen Paella. Der Workshop umfasst außerdem einen Wettbewerb zwischen zwei Teams um die beste Paella. Anschließend werden die zubereiteten Gerichte verkostet; zusätzlich kann ein geführter Besuch des Naturparks angeboten werden.

Routen zwischen El Palmar und dem Umland

Für eine aktive oder ausflugsorientierte Planung stehen unterschiedliche Routen zur Verfügung. Die Route „El Palmar-L'Estell“ beginnt in El Palmar. Eine weitere Route, „De Valencia a Sueca“, führt über El Palmar und umfasst außerdem Valencia, Pinedo, El Saler, El Perellonet, El Perelló, Mareny de Sant Llorenç, Mareny de les Palmeretes, Mareny de les Barraquetes, Cullera und Sueca.

Eine Rundroute durch große Teile der südlichen Marschlandschaft verläuft zwischen El Palmar und der Muntanyeta dels Sants. Diese Rundroute ist 25 km lang und wird für die Fahrt mit dem Auto oder dem Fahrrad empfohlen. Bei der Wahl eines Hotels in El Palmar können Sie deshalb abwägen, ob Ihr Reiseplan stärker auf die Albufera, die Fischereigeschichte, die regionale Küche oder eine der Routen ausgerichtet ist.

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